多糖類が豊富な海藻食品、農業、栄養補助食品など、さまざまな業界で使用されています。 コンブと呼ばれる植物性多糖類は、多くの生理作用があり、悪影響はほとんどありません。 コンポーネントとして機能します。 人間の健康を維持し、多くの病気を予防することは非常に重要です。 また、食品業界で幅広い機会を提供します。 さらに、褐藻にはこのやや未発達の多糖類が含まれています。 ヘルスケア業界での昆布多糖類の使用は最近拡大しており、市場機会は巨大です。
海藻多糖類は、主にフコイダン、緑藻多糖類、紅藻多糖類の3種類に分類されますが、ラミナリンは褐藻由来の多糖類です。 異なる溶解度に応じて、ラミナリンは可溶性多糖類と不溶性多糖類に分けることができます。 その中で、可溶性多糖類は主にセルロースおよびヘミセルロースを含み、不溶性多糖類は主にアルギン、硫酸フコイダンおよびフコイダンを含む。
さまざまな構造に応じて、ラミナリンは一般に、アルギン、フコイダン、フコイダンの3つのカテゴリーに分類できます。 ラミニンは、D-グルコピラノースの-1、3グリコシド結合を介して結合することによって形成される-グルカンです。 ラミナリンの特殊な硫酸化構造と豊富な多糖類含有量のために、それは多くの-グルカンを持っています。 さまざまな生物学的効果と幅広い用途があります。
昆布多糖類の利点
1.腸内細菌叢の代謝物を調節します。
海藻多糖類の多糖類代謝によって生成される短鎖脂肪酸（SCFA）は、腸内での有害物質の生成を抑制し、有害な細菌の増殖を抑制し、宿主の健康を維持し、病気を予防する上で重要な役割を果たします。 コンブは、乳酸菌やビフィズス菌などの微生物によって発酵され、消化と使用が容易なSCFA、特にオリゴ糖を生成します。 これにより、より多くのSCFA、主に酢酸、プロピオン酸、酪酸などが生成され、これらは宿主細胞に吸収され、関連する遺伝子発現を刺激します。 これらの中で、プロピオン酸は3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリル-CoAの活性をブロックすることによって体内のコレステロールの量を制御し、酢酸は結腸に吸収され、筋肉に燃料を供給し、脂肪の生成を促進します組織。
2.腸内細菌叢の組成を変える
多糖類と呼ばれる栄養補助食品の一種は、体の腸内細菌叢を強化することにより、プレバイオティクスと最適な微生物学的調節因子の両方として機能します。 体のフリーラジカルのレベルが上がると、酸化ストレスが発生し、腸内細菌の構造が破壊されます。 機能特性を備えた栄養補助食品を摂取すると、フリーラジカルを除去し、プロバイオティクスの成長を促進し、抗酸化能力を高めることで、体の健康を維持するのに役立ちます。
3.コレステロールとトリグリセリドを低下させます
ラミナリアは、低密度リポタンパク質受容体（LDL-R）の発現を増加させ、TCを胆汁酸に変換する代謝プロセスを加速します。一方、低密度リポタンパク質（LDL）は、LDL-Rと組み合わせた後、アミノ酸と遊離コレステロールに分解されます。 、LDLレベルを下げます。 研究によると、昆布多糖類は、動物の飼料サプリメントとして使用する場合でも、高脂肪動物に溶液として注射する場合でも、TCおよびTGの含有量を減らすことができます。
4.血糖値を下げ、インスリンレベルを上げます
血糖値の同化作用はさまざまな酵素の活性に関連しており、ラミナリンは酵素の活性を調節することによって血糖値を下げることができます。 研究によると、硫酸フコイダンは血清インスリンレベルを上げることで血糖値を下げることができ、高用量の硫酸フコイダンはより明白な血糖降下作用を持っています。