あなたはアスタキサンチンの名前を聞くとき, 多くの人々は尋ねるかもしれません: それはエビから抽出されていますか?この名前は、この物質が最初にエビの殻で発見されたため、アスタキサンチンと呼ばれています。エビやカニの体に加えて、サーモン、フラミンゴの羽、野生のアヒルの卵黄が含まれているため、赤く見えます天然アスタキサンチン.しかし、エビの殻のアスタキサンチン含有量はわずか0.04%であり、これは非常に低い。私たちが今食べているのは藻類から抽出されています:ヘマトコッカス・プルビアリス、そしてそのアスタキサンチン含有量は1.5〜3%に達します。
アスタキサンチンはカロテノイドの一種であり、カロテノイド合成の最高レベルの産物でもあります。それは自然界で最も強力な抗酸化物質であり、それはまた700種類以上の人体のニーズであることが証明されています - 抗酸化物質の中で最も栄養価の高いです。
これは、細胞分子の周りに電子ネットワークの層を形成します;この電子ネットワークは、分子からのフリーラジカルによって隣接する細胞を引き付けることができ、分子から電子を引き出し、それによって多くの種類のフリーラジカルを中和する。
雨が降った後、小さな水たまりが形成され、ヘマトコッカス・プルビアリスと呼ばれる藻類の一種が成長します。雨が乾き、生活条件が適切でないとき、それはゆっくりと乾いて「死ぬ」。科学者たちは、40年後でさえ、「死んだ」藻体の一部が条件が正しいときに復活できることに驚いた。研究の後、その細胞は赤い材料の厚い層で覆われていることがわかりました。この赤い物質は細胞の活性を維持し、40年間の休眠状態の後に細胞を「復活」させた。この赤い素材は天然アスタキサンチン.
