Rebとは何ですか M SテビアE抽出する?
レブ M ステビア抽出物、一般的にレバウディオソイドM .と呼ばれ、そのきれいな風味と少し後味のために食物や飲み物で求められていますが、レバウディオシドMはステビアの世界で注目に値します.は、他の形態のステビアは少し甘帯の風味を持っているか、甘すぎます。カロリー{. Reb Mは自然にステビアの葉の中に低い量で現れますが、高度な酵素を使用することにより、このイノベーションのおかげで商業レベルで純粋な形を作ることができます.は、常に高品質で高品質の製品を手に入れます.があります。人々や企業に食物を甘く保つための非カロリーな方法を与える.

COA
| アイテム | 仕様 | 結果 | 方法 |
| 外観 | 白からオフホワイトパウダー | 適合 | ビジュアル |
| 臭気と味 | 特徴的、甘い | 適合 | 臓器型 |
| アッセイ(REB M、ドライベース) | 98.0%以上 | 98.35% | HPLC |
| 乾燥の損失 | 6.0%以下 | 3.42% | USP<731> |
| 灰の含有量 | 1.0%以下 | 0.31% | USP<281> |
| 溶解度 | 水に溶けます | 適合 | ビジュアル |
| 重金属 | 10 ppm以下 | < 5 ppm | ICP-MS |
| ヒ素(as) | 1.0 ppm以下 | < 0.1 ppm | ICP-MS |
| リード(PB) | 1.0 ppm以下 | < 0.1 ppm | ICP-MS |
| カドミウム(CD) | 0.5 ppm以下 | < 0.05 ppm | ICP-MS |
| 水銀(HG) | 0.1 ppm以下 | < 0.01 ppm | ICP-MS |
| 総プレート数 | 1以下、000 cfu/g | < 100 CFU/g | USP<2021> |
| 酵母と金型 | 100 cfu/g以下 | < 10 CFU/g | USP<2021> |
| e . coli | ネガティブ | ネガティブ | USP<2022> |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | USP<2022> |
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特徴
のプロパティステビアレブm(Rebaudioside M)は、特別な配置で6つのグルコースサブユニットから構築されているため、Rebaudioside A(Reb A).のものとは異なります。これはより甘く(スクロースよりも200〜300倍以上)、有機的なCousins、Reb A、Reb B {{4} {4} {4} {4} {4}よりも苦くなり、収穫量が少なくなり、収穫量が少なくなります。多くの食品や飲み物に適した暑さやより厳しい条件の下で、さまざまな成分がよく一致し、処理の故障がほとんどないこと、およびレベディオシドMが炭酸飲料、風味のある水を求めている{7}の特性を味わう{7}の特性を味わう{7}の特性を求めて、炭酸飲料を求めている{7}の特性を味わうことができます。縮小またはゼロカロリー製品の高品質の砂糖のような甘さ.
市場動向
レブ M 甘味料自然で健康的な甘味料を購入したい人のおかげで、より強くて安定した成長を記録しています.消費者は人工甘味料から離れ、高糖製品はReb Mを選択しました。これは砂糖のように味わって植物から生まれます.は、酵素および発酵プロセスのテクノロジーの改善のおかげで{{2«北米、ヨーロッパ、アジア太平洋などの場所の規制当局は、技術の拡大を支援し、.の食事の変化と健康の理解を深めることで、アジア太平洋地域が食品セクターの急速な成長を経験します.}

製品の方向
1.ビバレッジ(ソフトドリンク、フレーバー水、ジュース)
REB Mは、カロリーがない、またははるかに少ない砂糖を持たない飲み物を策定するのに役立ちます。.は自然に甘く、酸とともに安定しているため、ソーダ、フルーツジュース、アイスティー、風味のある水などの一般的な飲み物にあります.
2.乳製品および植物ベースの代替
ヨーグルト、フレーバーミルク、アーモンド、オート麦、大豆などの植物ベースのミルクはそれで甘くされているため、メーカーはクリーンラベルと低糖のスナックを供給できる.
3.栄養製品と機能的製品
レブMステビアエキスドリンクの味が良くなり、風味をサポートし、健康製品に見られる重要な有効成分に干渉しないため、プロテインドリンク、食事の交換シェーク、スポーツ飲料に追加されます.
4.焼き菓子とスナック
工業用パン屋は、砂糖を溶かして溶けずに似ているため、クッキー、バー、ペストリーから砂糖を最小限に抑えるか切り取るために依存しています。
5.菓子(チューインガム、キャンディー、ロゼンゲン)
シュガーフリーチューインガム、ハードキャンディー、ロゼンゲンでは、人工甘味料を必要とせずに、長持ちする甘い味と素敵なコーティングを提供します.
6.卓上甘味料
多くのメーカーは、通常はエリスリトールまたは他の肥厚成分に追加される粉末または液体卓上甘味料の形でそれを作成し、人々に砂糖の健康的な代替品を与えます.
7.実験室および口腔ケア製品
美味しくて安全であるため、歯磨きのタブレット、シロップ、歯磨き粉やうがい薬などのオーラルケア製品で使用されています。
認定

アメリカの倉庫

展示会

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