ニワトコ果実エキス

 

ニワトコ果実エキスは、ニワトコの新鮮な果実を使用して調製された濃縮製品（高濃度）であり、天然に存在するアントシアニン、ポリフェノール、および果実を含む色素を保存するために制御された抽出方法を使用して精製されています。-メーカーにとって、これは安定した色性能、クリーンなラベルソース、さまざまな製品の製品開発ニーズに対応する一貫した分析特性により、配合成分として多様な用途に使用できる多用途の配合成分です。-抽出物は通常、流動性の粉末または高純度の液体濃縮物として提供されます。-各形態は、カプセル、錠剤、飲料、グミ、およびそのような機能性食品システムの形で産業プロセスに簡単に組み込むことができます。その溶解特性、pH に敏感な着色、および混合、加熱、乾燥における予測可能な動作の組み合わせにより、配合者は均一な分散を達成し、必要な官能特性を保持し、ロット間の一貫性を制御できます。--これは、cGMP および ISO- 準拠の品質モデルによって生産され、追跡可能な調達、明確な組成指標、一貫した物理的特性を提供する製品であり、規制要件を満たし、消費者に健康上の主張をする必要がなく、クリーンなラベルの製品に適切に位置づけられる果物ベースの植物成分を必要とするブランド オーナーや委託製造会社にとって効果的で拡張性のある成分です。-

 

 

 

アイテム	仕様	結果
製品名	ニワトコ果実エキス	準拠
植物源	セイヨウニワトコ L.	準拠
使用部品	フルーツ	準拠
外観	紫-赤色の微粉末	準拠
匂いと味	特性	準拠
識別（TLC）	ポジティブ	準拠
アントシアニン (HPLC)	NLT 5%、10%、25% (カスタマイズ)	10.36%
乾燥減量	NMT 5.0%	3.12%
灰	NMT 5.0%	2.41%
かさ密度	0.35 ～ 0.75 g/mL	0.52g/mL
重金属（合計）	NMT 10ppm	<10 ppm
鉛(Pb)	NMT 2.0ppm	0.41ppm
ヒ素 (As)	NMT 1.0ppm	0.21ppm
水銀 (Hg)	NMT 0.1ppm	<0.05 ppm
カドミウム(Cd)	NMT 1.0ppm	0.12ppm
総プレート数	NMT 10,000 cfu/g	<1,000 cfu/g
酵母とカビ	NMT 300 cfu/g	<100 cfu/g
大腸菌	ネガティブ	ネガティブ
サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ

 

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アントシアニン、特にシアニジン-3-グルコシドとシアニジン-3-サンブビオシドは、主な特徴成分です。ブラックニワトコエ​​キスなぜなら、それらは抽出物の色の強度と分析的同一性に大きく貢献するからです。これらの主な色素の中で、抽出物にはフラボノール、フェノール酸、その他のポリフェノール化合物も大量に含まれており、これらが総合的に配合用途におけるこの抽出物の感覚特性、安定性特性、機能性を決定します。このような成分は、抽出物の溶解度、pH 感受性、さまざまな送達システムに対する抽出物の高い適応性を決定し、最終メーカーが色の表現、処理挙動、組成指標が予測可能かつ再現可能な製品を配合できるようになります。-活性物質としてのアントシアニンに焦点を当てることは、一般に、配合者に品質と仕様を管理するための基準点を与えます。

 

 

1. 原料の選択と洗浄

成熟したセイヨウニワトコの果実は摘み取られ、検査され、機械洗浄プラントを使用して洗浄され、茎、葉、その他の異物が取り除かれ、均一になってから抽出されます。

2. 粉砕とパルプ化

ベリーを果肉に絞り、連続気泡壁を引き裂き、アントシアニン、ポリフェノール、および可溶性固形分の抽出を強化します。

3. 水またはヒドロエタノール抽出

パルプの制御された溶媒抽出（通常は精製水または制御された水{0}}エタノール混合物を使用して、必要な活性化合物を溶解します。また、時間と温度のパラメータを最適に選択することで分解を最小限に抑えます。）

4. 濾過と清澄

次に、抽出物を濾過システムを使用して濾過して種子、皮、および不溶性物質を除去し、アントシアニンおよびその他のフェノール類を含む清澄な液体が得られます。

5. 減圧下での濃縮

真空蒸発は低温で抽出物を濃縮するのに役立ち、抽出物は熱に弱い成分を保持し、活性化合物の密度を高めます。{0}}

6. キャリアブレンド (粉末形態が必要な場合)

濃縮液体は、最終用途の安定性、流動性、溶解性を向上させるために、マルトデキストリンなどの試験済み担体と混合する前に、乾燥前の湿った状態で使用できます。

7. 噴霧乾燥

ウェット ブレンドはスプレー乾燥技術で乾燥され、流動性があり、取り扱い、投与、工業用配合物への組み込みが容易な微粉末成分が生成されます。-

8.ふるい分け・粒度調整

乾燥粉末のふるい分けは、バッチの均一性と、カプセル、錠剤、および機能性食品の加工における予測可能性を高めるために粒子の均一なサイズを得るために実行されます。

9. 品質管理と標準化

各バッチに対して分析テストが実施されます。アントシアニンの定量、水分テスト、残留溶剤テスト、および商業要件への準拠を保証する微生物学的テストが行​​われます。

10. 管理された条件下での最終包装

完成したものニワトコエ​​キス輸送や保管中の安定性を確保するために、耐光性、耐湿性-のある工業用容器（アルミホイル袋、ファイバードラムなど）に注がれます。

 

 

 

製造側では、エルダーベリーエキスバルクは、栄養補助食品、機能性食品、健康志向の飲料における植物ベースの成分、天然着色料、または果物ベースの配合を追求する一般成人消費者を対象とした製品の製造によく使用されます。{{0}{1}{1}{2}このような製品は、企業によって、調達先が明確でラベルがきれいな植物成分を求める人々や、自然界に存在するポリフェノールや色鮮やかな果物ベースの色素を含む製剤に興味がある人々が求めている製品として位置付けられることがよくあります。-この抽出物は、合成サプリメントを使用する必要がなく、さまざまな剤形に組み込むことができるため、最小限に加工された自然由来の成分に関心のあるユーザーに焦点を当てた製品ラインセグメントにも使用できます。-これらの製品は、狭い医療や治療の目的ではなく、大衆に合わせて製造されていますが、感覚的な側面、色合いの強さ、抽出物の植物源により、関連する医学的または健康的な主張をすることなく、天然成分と日常的なライフスタイルにこだわる大衆市場でそれらの製品を宣伝しています。

 

 

 

 

 

 

 

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