より柔軟な配合と製品開発のためのカプセル化ルテイン
ルテインマイクロカプセル化粉末ルテインを粉末マトリックスにカプセル化したマリーゴールド由来のルテイン成分です。このフォーマットは、乾燥栄養製品や選択された食品システムへの配合を容易にするだけでなく、天然の親油性カロテノイドを扱う実用的な方法を提供するものでなければなりません。
ルテインをマイクロカプセル化する理由
ルテインは、体内に自然に存在する親油性カロテノイドの 1 つです。したがって、その物理的特性は、水や他の従来の配合システムに容易に分散する成分の物理的特性とは異なります。
これは、複雑な製品全体にルテインを均一に分散させたい製品開発者にとっては問題となる可能性があります。
マイクロカプセル化を使用すると、Eカプセル化するLウテイン保護マトリックス中で有効成分をより便利な乾燥製品に変換します。この粉末は、ルテインを単なる濃縮カロテノイド原料として考えるのではなく、最終製品のニーズを評価するために使用できます。
したがって、単なるカプセル化だけが価値があるわけではありません。それは、製品開発におけるルテイン成分の処理、組み込み、テストへのアプローチの変化です。
親油性活性成分からカプセル化成分まで
マリーゴールド-由来ルテイン
↓
カプセル化
↓
食品グレードのマトリックスに組み込まれたルテイン-
↓
乾燥粉末の形成
↓
標準化されたマイクロカプセル化ルテイン
この方法により、カプセル化されていないルテイン成分を直接使用すると所望の形態の製剤が得られない可能性がある製剤での使用を考慮できる乾燥成分製剤が得られる。
カプセル化は何を解決するのに役立ちますか?
環境暴露
カプセル化マトリックスは、製剤環境との直接接触を最小限に抑えるのに役立ちます。保護性能は、カプセル化システム、パッケージング、保管条件、最終製品の配合によって影響されます。
配合の互換性
カプセル化されたルテインは、乾燥栄養や一部の複雑な食品マトリックスに親油性カロテノイドを添加するのに、より便利な形態となる可能性があります。
アクティブディストリビューション
ルテインパウダー適切な混合条件を使用できる場合、標準化された方法で粉末としてカプセル化することができ、より大きな粉末製剤全体に分散するのに役立ちます。
処理に関する考慮事項
混合強度、処理温度、滞留時間、湿気への曝露、およびその他の製造パラメーターは、カプセル化された構造に基づいて決定する必要があります。
製剤開発の考慮事項
の評価ルテインマイクロカプセル粉末単独で使用するのではなく、製剤全体の成分として使用する必要があります。
アッセイ: 必要な活性ルテインの量と最終製品の摂取量に基づいてルテインの量を選択します。
混合: 正しい混合時間と混合ポイントを確保して均一な分散を確保しますが、過剰な処理は避けてください。{0}}
水分: 粉末の特性とカプセル化の性能は配合に依存する可能性があるため、保管時や製造時に湿気にさらされないよう注意してください。-
温度: 処理システムと生産条件に基づいて処理温度を検討します。
分散: 液体または水性媒体を使用する場合、分散の挙動は用途固有のテストによって確認する必要があり、「マイクロカプセル化」という言葉に基づいて推測するものではありません。{0}}
スケールアップ-: 製品を商品化する前に、装置、混合条件、配合組成に変更を加える前に、パイロットスケールまでスケールアップすることをお勧めします。-
マイクロカプセル化されたルテインはどこに使用できますか?
機能性食品
選択した強化食品システムを使用して、より複雑な食品システムのテストと評価を行うことができます。
粉末栄養製品
乾燥カプセル化形式は、栄養粉末、プレミックス、小袋、その他の粉末に検討できます。
栄養補助食品
カプセル化されたカロテノイド成分が好まれる錠剤、カプセル、その他のサプリメントの形態で使用できます。
粉末飲料システム
のグレードであれば、Eカプセル化されたLウテイン配合物の分散および加工のニーズに適したものが選択され、選択された粉末飲料配合物に組み込むことができます。
複数の-成分のプレミックス
ルテイン含有量が均一に表現されているため、配合者はルテインをビタミン、ミネラル、植物抽出物、その他の機能性成分と組み合わせて使用する場合の追加用量を決定できます。{0}
適切なルテインアッセイの選択
製剤中のルテインの量は異なります。
より高い重量の成分が必要な場合、またはアクティブな分散が重要な考慮事項である場合に、配合に役立ちます。
アッセイグレードが高くなると、所望の量のルテインを達成するために必要な粉末の量を減らすことができます。
したがって、適切な仕様の選択は、以下に基づいて行う必要があります。
ルテインの目標摂取量
1回分の分量
完成品の形式-
プレミックスの総組成
加工条件
水に加える粉末の量が必要です。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | オレンジ-黄色から赤みがかった-オレンジ色のフリー-パウダー | 適合 |
| 匂いと味 | 特性 | 適合 |
| 同定（HPLC/UV） | ポジティブ | 適合 |
| アッセイ (ルテイン、HPLC) | 10.0% – 20.0% | 15.20% |
| ゼアキサンチン (HPLC) | 5.0%以下 | 3.80% |
| 乾燥減量 | 5.0%以下 | 2.10% |
| 強熱時の残留物 | 5.0%以下 | 1.20% |
| 粒子サイズ | 40メッシュを100%通過 | 適合 |
| かさ密度 | 0.30～0.60g/ml | 0.46g/ml |
| タップ密度 | 0.50～0.80g/ml | 0.65g/ml |
| 重金属 (Pb) | 10ppm以下 | < 3 ppm |
| ヒ素(As) | 2ppm以下 | < 0.5 ppm |
| カドミウム(Cd) | 1ppm以下 | < 0.1 ppm |
| 水銀 (Hg) | 0.1ppm以下 | < 0.05 ppm |
| 微生物検査 | ||
| 総プレート数 | 1,000 CFU/g 以下 | < 100 CFU/g |
| 酵母とカビ | 100 CFU/g 以下 | < 10 CFU/g |
| 大腸菌 | マイナス/g | ネガティブ |
当社の製品に興味がありますか?メールするだけdonna.zh@kingsci.comこのページまたは直接お問い合わせください無料サンプルとより専門的なサポートを得るには!
ルテインアッセイを超えた品質管理
成分をカプセル化する場合、分析は品質プロファイルの 1 つの要素です。
Kingsci の品質管理には次の評価が含まれます。
アクティブコンテンツ
ルテイン含有量を必要なグレードと照合します。
物理的特性
アスペクト、粒子特性、かさ密度、その他の粉末パラメーター。
化学品の品質
水分と残留物および適切な汚染物質の管理に関連するパラメータ。
微生物学的品質
適切な製品仕様に基づいたテスト。
顧客の認定と調達のために、バッチごとに特定の文書が作成されています。
ストレージ
直射日光、極端な温度、湿気を避け、涼しく乾燥した場所にカバーをかけて保管してください。
開封後は、内袋に入れて密封し、乾燥した涼しい場所に保管し、開封後はすぐに交換してください。{0}製品の保管には次の事項が適用されます。製品仕様に記載されている保管要件と安定性データに従う必要があります。
製品開発サポート
最後に、どの成分をルテインでカプセル化するかを決定するのは配合の選択です。
Kingsci は、B2B メーカーが利用可能なアッセイのレベルを比較し、目標用量要件をレビューし、技術文書を提供し、製剤を評価するための初期アッセイ用のサンプルを提供するのを支援します。
カスタムアプリケーションをご希望の場合は、使用目的、希望のルテインレベル、1食分の量、製造方法、および推定年間使用量を指定してください。
認証
アメリカの倉庫
展示会
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