フィコシアニン抽出物

 

フィコシアニン抽出物は、スピルリナ（エルロスピラプラトンシス）で得られた天然の青色の色素-タンパク質複合体であり、食物、栄養補助食品、および化粧品産業でよく知られている- -機能成分と効率的な自然な顔料として知られています。製造ビュー。この抽出物は、安定性と安全性の両方の点で魅力的な属性であり、この上昇する需要/圧力を満たす可能性と、-ラベルと植物-ベースの合成添加物に代わるものを生成する可能性があります。フィコシアニンは、水への優れた溶解度と目の魅力が高いため、以下の業界セグメントに広く適用されています：飲料、菓子、乳製品の代替品、栄養補助食品、パーソナルケア製品。また、その色に加えて、生物活性剤として機能的特性も提供します。これは、機能的特性と自然な美学を組み合わせて、製品に斬新さを注入することを計画している企業にとって利点です。主に、そのスケーラビリティ、多くの地域での使用を可能にする規制の状況、およびビジネスが進化する消費者の需要を達成するためにポートフォリオを多様化できるようにする持続可能性の傾向により、産業用購入者に訴えます。

 

 

 

テスト項目	仕様	結果	方法
外観	青い粉	準拠しています	ビジュアル
臭気と味	特性	準拠しています	臓器型
識別	ポジティブ	ポジティブ	uv - vis / hplc
フィコシアニン含有量	20％以上	21.30%	uv - vis / hplc
乾燥の損失	5％以下	3.50%	USP<731>
灰の含有量	5％以下	2.80%	USP<281>
水分含有量	5％以下	3.20%	カール・フィッシャー
重金属
- リード（PB）	2 mg/kg以下	0.8 mg/kg	ICP - ms
- ヒ素（as）	1 mg/kg以下	0.2 mg/kg	ICP - ms
- カドミウム（CD）	1 mg/kg以下	0.1 mg/kg	ICP - ms
- 水銀（HG）	0.1 mg/kg以下	<0.05 mg/kg	ICP - ms
微生物の制限
- 総プレート数	1000 cfu/g以下	300 CFU/g	AOAC 990.12
- 酵母と金型	100 cfu/g以下	20 CFU/g	AOAC 997.02
- 大腸菌	ネガティブ	ネガティブ	AOAC 966.24
- サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ	AOAC 2003.09

 

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の市場動向フィコシアニン粉末クリーン{-ラベル、プラント-ベース、および持続可能な製品に対する消費者の需要により、ブランドとメーカーが合成染料を段階的に廃止するため、自然の色素と多機能成分を使用するというグローバル化のダイナミクスによって促進されます。フィコシアニン（機能飲料、乳製品代替品、菓子、栄養補助食品でますます使用されています）は、食品および飲料の着色の用途を備えた着色剤であり、食品と飲み物を区別できる二重価値を持つ生物活性化合物として使用されます。主要市場の規制認定とスピルリナ-導出された成分の受け入れの増加も加速された使用に貢献しています。これは、純度、安定性、およびコストを強化した抽出技術の改善と同様に、{6}}----の効果を高めました。消費者は、自然で視覚的に魅力的な、健康-指向の製品を購入することに関して好みの増加を示しているため、成長する自然色素産業内で最も急速に増加する成分の1つであり、メーカーがラインの拡張を強化し、市場、世界中、および機能的フード産業の安定した成長を獲得する絶好の機会を提供します。

 

 

1。天然と鮮やかな色

それはスピルリナに由来する安定した強い青色の着色剤であり、多種多様な商品の人工染料の健康的な代替品として機能します。

2。デュアル機能特性

単一の処方での生物活性機能の向上は、その色付け特性に加えて、製造業者が単一の製品の機能特性で美的利益を提供する機会があることを意味します。

3。-ラベルのアピール

消費者の間では、プラント-ベースの自然に導出された成分を追加する需要が高まっており、クリーン-ラベル/サステナビリティの傾向に準拠しています。

4。アプリケーション全体の汎用性

飲み物、乳製品の代替品、サプリメント、菓子、パーソナルケア製品に便利に追加できます。これにより、メーカーはさまざまな製品グループで新製品を作成できます。

5。規制の受け入れ

フィコシアニンスピルリナ多くの国際市場で使用されることが承認されており、顧客は大規模な-スケール生産量で準拠、安全で、追跡可能な成分にアクセスできます。

6。消費者認識と市場の差別化

Spirulina -派生した製品は、消費者が健康的な評判を十分に認識しており、その認識が競争の激しい市場で提示されるという利点があります。

 

 

 

1。機能的な飲料

ブルースピルリナフィコシアニンパウダー水-ベースの飲料、エネルギー飲料、スムージーに適用されます。活気に満ちた自然な青い色を与え、きれいな-ラベルの位置と視覚的違いを実現するのに役立ちます。

2。栄養補助食品

カプセル、錠剤、または粉末にさえ適用されるため、企業は、商業的および機能的な生物活性効果の両方を備えた審美的に心地よいだけでなく、健康-指向の製品を生産することができます。

3。菓子製品

ガミ、キャンディー、チョコレートで使用するには、合成由来の染料を使用せず、成体-指向の両方の子供と子供-指向の両方の製品で使用するのに適した自然な色の強度を提供します。

4。Dairyand Plant -ベースの代替

それらはヨーグルトまたは他の牛乳代替品またはアイスクリームに添加剤として組み込まれ、顕著な色効果と自然なブランディングを生成して、天然成分の需要の高まりを達成します。

5。化粧品およびパーソナルケア製品

その自然な色と機能的な魅力により、スキンケアクリーム、血清、バス製品で使用され、化粧品会社が植物-派生アクティブを備えています。

6.ベーキングおよび料理のアプリケーション

フロスティング、アイシング、その他の焼き製品に適しています。これは、一貫した視覚効果を可能にし、処理全体で製品を安全で安定させます。

 

 

 

 

 

 

 

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