卸売ブラックニンニク抽出物

 

卸売ブラックニンニク抽出物制御された老化条件で発酵電球によって作られた強力な抽出物であり、それらを商業スペースと食料生産に関して設計された豊かで味覚的で、なだめるような、機能的な成分に変換します。新鮮なニンニクとは反対に、黒いニンニクは発酵中に天然の酵素反応とメイラード反応を経験し、その暗い色、固有の甘さ、刺激の少ない香り、そしてこれらに加えて、有用な生物活性化合物を維持することが示されています。メーカーには、同じ施設で長期にわたる発酵を受ける問題に直面することなく、大規模な-スケール製造の主要なプロセスに単純に適合できる-棚製品の一貫した標準、およびオフ-棚製品を提供します。抽出物は、食品、飲み物、栄養補助食品、機能的成分生産に広く使用されており、魅力的なフレーバーと製品製剤の柔軟性の二重の目的に役立ちます。また、厳しい品質管理プロセス、特に農業活動の専用分野で成長した高品質のニンニクによって導出されるため、粉末または液体の形で供給することもできます。

 

 

 

アイテム /テスト	仕様	結果の例
外観	微粉末、濃い茶色から黒	濃い茶色のパウダー
臭い	特徴的なマイルドニンニクの臭い	特徴的な臭気
有効成分（s -アリルシステイン、sac）	1.0％以上	1.20%
総ポリフェノール	5.0％以上	5.30%
水分	5.0％以下	4.60%
灰の含有量	5.0％以下	4.70%
粒子サイズ	100％パス80メッシュ	準拠しています
重金属：
- リード（PB）	2 mg/kg以下	1.2 mg/kg
- ヒ素（as）	1 mg/kg以下	0.5 mg/kg
- 水銀（HG）	0.1 mg/kg以下	0.04 mg/kg
- カドミウム（CD）	1 mg/kg以下	0.3 mg/kg
微生物学：
- 総プレート数	1000 cfu/g以下	400 CFU/g
- 酵母と金型	100 cfu/g以下	30 CFU/g
- 大腸菌	ネガティブ	ネガティブ
- サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ

 

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黒いニンニク抽出物世界市場での需要の高まりを念頭に置いて、大規模な食料生産、飲料、栄養補助食品に適用されるプレミアムで自然な成分を見つけるために、世界市場の需要の高まりを念頭に置いて、堅牢な市場動向を享受しています。クリーン-ラベルに見られる人気のあるハロー効果と最小限の加工成分は言うまでもなく、独特の味があります。具体的には、その安定した品質、長い貯蔵寿命、さまざまな種類のフォーミュラに追加するための適合性の観点から抽出物の輸出は、国際市場に浸透したいと思う可能性のある輸出企業や、国際市場に課題を抱えているブランドに非常に魅力的です。発酵-ベースの成分の組み込み、発酵の人気の高まり-ベースの製品、健康の多様化-指向の製品ライン、グルメ食品、機能的な飲料は、市場の浸透を改善する他の側面です。このような味と複数の実用的なアプリケーションと安定した供給を組み合わせて、世界中の開発市場と新興市場の両方で大きな潜在能力を持つ成分としてそれを配置しています。

 

 

1.独特のフレーバーの利点

自然に甘く、非常に豊富なウマミ風味が生成され、あらゆる製品に厚さを加えますが、レシピの他のコンポーネントを圧倒しません。

2。高製剤の柔軟性

これは、濡れたプロセシングラインとドライ処理ラインの両方で使用できます。つまり、多様で多目的な大規模-スケールの製造需要を満たすことができます。

3。一貫したバッチ品質

すべての出荷に一定の味、色、アクティブなコンポーネントがあるように、規制された条件下で準備さ​​れます。

4.拡張ストレージの安定性

その品質と機能性は時間の経過とともに妥協せずに維持され、製品の損失を最小限に抑え、在庫の管理を最適化することを保証します。

5。プレミアム市場のポジショニング

熟成した黒いニンニク抽出物完成品にグルメと作業アプリケーションを提供し、競争力のある市場で製品のブランドを支援します。

6.強力なグローバル供給能力

確立されたソーシングおよび処理の配置によって支えられて、高-ボリュームの注文の一貫した供給を提供できます。

 

 

 

1。プレミアムソースと調味料

黒いガーリクソイの生産に使用されています-注入された大豆ソース、マリネ、バーベキューソース、またはグルメの調味料は、深さ、甘さ、複雑さを備えたソースの才能を補います。

2。High-は料理の調味料を終了します

乾燥した調味料のブレンドと粉末、摩擦、ブイヨンのミックスの一部として、-食事製品、専門食品やメーカー、レストランの質量-の飼育方法に追加されます。

3。機能的な飲料

健康をターゲットにした飲み物では、ハーブ免疫が強壮剤または栄養価の高い飲み物を増やします。

4。Plant-ベースとビーガン製品

風味豊かな風味を加え、肉の代替品と植物-ベースのハンバーガーの味を高めるために、または-から-}ビーガンの食事を食べる-の成分として使用します。

5。LuxuryReady -から-}食事を食べます

発酵ニンニク抽出物パスタ、グルメスープ、または高-価値のある小売またはフードサービス市場にアピールするシェフの食事キットのソースで使用されます。

6。栄養とウェルネスのサプリメント

抽出され、カプセル、粉末、または液体ショットに調製され、機能的なサプリメントラインとして、一般的な健康とウェルネスの市場に向けられています。

7。ベーカリーとおいしいスナック

職人のパン、クラッカー、ビスケット、またはローストナットに混ざり合って、グルメスナックの消費者に製品に独特のフレーバープロファイルを提供します。

8。加工肉と特殊デリのアイテム

グレーズハムまたは特殊ソーセージまたはパテリケーションで使用して、新鮮なニンニクを噛まずに砂糖にガーリックの独特の甘い-風味の風味を追加します。

 

 

 

 

 

 

 

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