ベータカロチン10％CWD

 

ベータカロチン10％CWD冷水水に効率的に溶解する自由に流れる粉末であり、自然から安定した黄色からオレンジ色の色合いを提供し、この製剤でベータカロチンは一貫して10％で入手できます。天然着色物質.冷水に簡単かつ均等に分散するため、粉末飲料ミックス、ビタミンブレンド、乳製品、およびさまざまな処理条件の下で一貫した外観を保持する必要がある栄養補助食品での使用に最適です.}

 

 

 

アイテム	仕様	結果
ベータカロチン含有量	10.0％以上	10.24%
冷水への溶解度	均一なオレンジエマルジョンと分散します	適合
乾燥の損失	5.0％以下	2.84%
重金属	10 ppm以下	< 5 ppm
ヒ素（as）	1.0 ppm以下	< 0.2 ppm
リード（PB）	2.0 ppm以下	< 0.5 ppm
総プレート数	1以下、000 cfu/g	220 CFU/g
酵母と金型	100 cfu/g以下	< 50 cfu/g
e . coli	1gに不在	不在
サルモネラ	10gで欠席	不在

 

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の冷水分散性ベータカロチンCWDこの段階では、高度なマイクロカプセル化とスプレー乾燥方法.で達成されます。これは、油溶性化合物であるベータカロチンは、乳化剤と安定剤で最初に非常に細かく粉砕され、均一なサスペンション.が均一な懸濁液を作ります。カプセル化されたエマルジョンを迅速にスプレーすることにより、抗酸化物質.を形成した粉末により、ベータカロチンは熱や活発な混合を必要とせずに冷水でよく混合できます.

 

 

1.水分散性の向上

すぐに冷やした水で均等かつ迅速に混合するため、インスタントアイテムに使用する場合、熱や乳化剤を使用する必要はありません{.

2.バイオアベイラビリティが改善されました

マイクロカプセル化のおかげで、カプセルの多くが食事の一部になり、消化管で栄養素を放出して観察しやすくなります.

3.酸化安定性

安定化マトリックス内に配置され、光、酸素、熱により耐性が高くなり、製品が期限切れになる前の時間が増加します.

4.期間にわたって安定した色の結果

水性溶液を快適で等しい色にし、食べ物や飲み物の外観に合っています.

5.簡単に処理して使用します

それは自由に流れるからですベータカロチンパウダー、それは乾燥した製品によく混ざり合い、多くのほこりを刻んだり作ったりすることなく工場で使用されます.

6.汎用アプリケーション

ケーキは、溶解度を必要としないため、飲料、錠剤、カプセル、機能的な食品のために作成できます{.

 

 

 

1.水中の動作

1.水の動作

分散しやすいベータカロチン（CWD）タイプはサスペンションにとどまり、完全に溶解することはありませんが、可溶性（CWS）バージョンは完全に溶解し、クリアまたは半透明のソリューション.を与えます

2.視覚的な外観

粉末が分散しやすい場合、結果は曇りまたは乳白色です。ただし、可溶性のものは透明な飲み物を明確にします。これは通常、それらに必要なので.

3.処理テクノロジー

この形式は、乳化とスプレー乾燥のプロセス.のプロセスを使用して保護マトリックスにアクティブコンポーネントを追加することによって開発されますが、小粒子粉末の可溶化は通常、追加のツールまたは錯化で分子レベルで発生します.}}

4.アプリケーションスコープ

インスタントドリンク、錠剤、および食品粉末は、外観が重要ではないため、懸濁液が効果的である製品です{.一方、透明性を必要とする製品に対してソリューションを選択する必要があり、.}

5.安定性と保護

カプセル化された形式は酸化と熱に抵抗するため、化粧品の脆弱な成分を保護します{.それらの有効性を維持するために、いくつかの高度に溶解したガスをさらに安定化する必要があります.

6.感覚と色の効果

微粒子染料は、有効な乳白色の鮮やかな色の原因ですが、溶解した粒子は液体.できれいで透明な外観を提供します。

 

 

 

 

 

 

 

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